La Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, perteneciente al Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), aprobó la modificación del pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lechazo de Castilla y León una vez tramitada la solicitud de inscripción de la misma en el Registro de la Comisión Europea, según publica el Boletín Oficial del Estado (BOE) de hoy.

En esta resolución se incluye el nuevo pliego de condiciones, que fija que estarán amparados por esta IGP todas las cría de ovino, tanto machos como hembras, nacidas y criadas en Castilla y León y pertenecientes a las razas churra, castellana, ojalada y assaf española, o a un cruce entre dichas razas, que se hayan alimentado exclusivamente con leche materna y pertenezcan a explotaciones ovinas inscritas en el registro del Consejo Regulado, no pudiendo salir de las mismas hasta su comercialización.