Cuando se habla de los mejores bares lavapies, hay un nombre que resuena con fuerza entre vecinos, turistas y amantes de la buena tapa: Bar Melo’s. Este icónico bar de raciones gallegas, ubicado en la calle Ave María 44, no solo es un clásico del barrio madrileño, sino también un símbolo de autenticidad, sabor y tradición. En un entorno donde la oferta gastronómica es tan diversa como el propio Lavapiés, destaca por mantener viva la esencia de la tasca de toda la vida, con una carta que enamora desde el primer bocado.

La carta: croquetones, zapatillas y mucho más

La fama de Bar Melo’s no es casual. Su carta es una oda a la cocina gallega, con platos generosos, caseros y llenos de carácter. El protagonista indiscutible es La Zapatilla, un bocadillo de un kilo de lacón y queso de tetilla fundido, servido en pan de hogaza. Este coloso gastronómico se ha convertido en un reto para los comensales más valientes y en una experiencia inolvidable para quienes buscan algo más que una simple tapa.

Pero si hay algo que rivaliza con La Zapatilla, son sus croquetones de lacón. Grandes, cremosos y con un rebozado perfecto, son el acompañamiento ideal para una cerveza bien fría o un vino gallego. A estos se suman otros clásicos como las empanadas de bonito, la morcilla de Burgos, los pimientos de Padrón y el siempre reconfortante laing, un guiso de col con sabor intenso y textura melosa.

La carta de Bar Melo’s no busca sofisticación, sino honestidad. Cada plato está pensado para compartir, disfrutar y repetir. Y aunque el local no acepta reservas, la espera vale cada minuto.

Lavapiés: el barrio que lo rodea

Ubicado en pleno corazón de Lavapiés, Bar Melo’s se encuentra rodeado de historia, cultura y vida. A pocos pasos está la Plaza de Lavapiés, epicentro del barrio y punto de encuentro de vecinos y visitantes. También muy cerca se encuentra el Mercado de San Fernando, un espacio que combina tradición y modernidad, ideal para pasear antes o después de una buena comida.

Para los amantes del arte, el Museo Reina Sofía está a menos de diez minutos caminando, ofreciendo una dosis de cultura contemporánea que complementa perfectamente una jornada gastronómica. Y si lo que se busca es ambiente bohemio, basta con recorrer la calle Argumosa, repleta de terrazas, librerías y rincones con encanto.

Lavapiés es un barrio que respira diversidad, y Bar Melo’s es parte de esa identidad. Su clientela refleja el espíritu del lugar: jóvenes, mayores, locales y extranjeros que comparten mesa, risas y croquetas.

Historia y renacimiento

Fundado en 1979 por Ramón y Encarni, Bar Melo’s fue durante décadas un refugio para los amantes de las raciones gallegas. Tras cerrar temporalmente en 2020 por motivos de salud, el bar reabrió en 2021 bajo la dirección de Ignacio Revuelta y Rafael Riqueni, quienes han sabido mantener la esencia del local, respetando sus recetas y su ambiente familiar.

Este renacimiento no solo devolvió a Lavapiés uno de sus bares más queridos, sino que también marcó el inicio de una nueva etapa. En 2023, Bar Melo’s abrió un segundo local en Moncloa y comenzó a explorar el modelo de franquicia, con el objetivo de llevar su sabor a otros rincones de España.

Más que un bar, una experiencia

Lo que hace especial a Bar Melo’s no es solo su comida, sino la experiencia completa. El ambiente es cálido, el servicio cercano y el espíritu del lugar contagioso. No hay lujos ni pretensiones, solo buena comida, buena compañía y el placer de sentirse parte de algo auténtico.

Si estás buscando los mejores bares de Lavapiés, no busques más. Bar Melo’s es ese lugar donde el lacón se sirve con cariño, el queso se funde con historia y cada croqueta cuenta una tradición. Porque en Lavapiés, hay muchos bares, pero solo uno que sabe a casa.