RTVCyL.es / El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concluido la redacción del proyecto final de norma de calidad de los productos ibéricos, que comprende los distintos modelos de producción existentes, revisado con las Comunidades Autónomas y el sector durante los últimos meses. La nueva Norma de Calidad apuesta por la mejora de la información al consumidor para que pueda decidir, en mejores condiciones, qué tipo de producto … Continúa leyendo La nueva Norma mantiene las denominaciones de toda la vida: bellota, recebo y cebo

Carlos García – Efe / Desde 2006, el sector del porcino ibérico sufre una profunda crisis de ventas, que afecta a ganaderos e industriales de Castilla y León, Extremadura y Andalucía, las tres zonas donde se concentra la producción. Ante esta situación, los interesados se plantean cambiar la conocida como Norma del Ibérico, que es la que regula en España la producción de cerdo ibérico, teniendo como … Continúa leyendo Desde 2006, el sector del porcino ibérico sufre una profunda crisis de ventas

La última caída en la lonja de Salamanca, una de las principales de referencia, para el precio del ibérico tanto de bellota como de recebo en más de 3 céntimos, vuelve a evidenciar una auténtica sangría para un sector que padece desde hace años, antes de que comenzara el conflicto global, su propia crisis de precios. Una situación que se vive de manera especialmente dramática … Continúa leyendo Reducir el ‘stock’ y la producción, salidas del ibérico para este año

Cada día que pasa el sector del porcino ibérico se mete aún más en el atolladero ante la caída de los precios y del consumo que provocan que los ganaderos de la provincia se vean abocados a la venta de las madres para el posteriorcierre de las explotaciones. Tribunasalamanca.com / La escasez de rentabilidad y la ruina que se ha instalado en el sector hace … Continúa leyendo Los ganaderos de la provincia venden las madres para el posterior cierre de las explotaciones del sector ibérico

RAG/DICYT El porcino es el sector ganadero que más contribución hace al Producto Interior Bruto (PIB) de España y especialmente en Segovia tiene una «gran importancia» social y económica. Un estudio realizado por los investigadores Pablo Postigo y Julio González, científicos de la empresa segoviana Muladares Nuevos, revela que la práctica totalidad de las diversas explotaciones de esta zona hace un correcto tratamiento del purín, es … Continúa leyendo La gran mayoría de las explotaciones de porcino hacen un correcto tratamiento del purín, según un estudio

La Diputación de Salamanca hará entrega de 250.000 euros para gastos de mantenimiento y proyectos auspiciados por cuatro grupos de acción local de la provincia, tal y como ha anunciado este miércoles el presidente de la Administración, Javier Iglesias. Los colectivos beneficiarios serán la Asociación para el Desarrollo Rural y Económico de la Comarcas del Campo Charro, Alba de Tormes y Guijuelo (ADRECAG), Asociación Nordeste, … Continúa leyendo La Diputación destina 250.000€ a cuatro grupos de acción local de la provincia, entre ellos ADRECAG

ICAL / El director general del centro de información comunitaria Europe Direct Rural CyL, Víctor Jolín, aseguró este miércoles que existen datos que reflejan que la caída demográfica de los territorios rurales «es ahora más selectiva» y que en algunas áreas «se consolidan los procesos de reactivación». Jolín basó su afirmación durante la presentación del informe ‘El medio rural toma la palabra. Una perspectiva europea’, que detecta «síntomas de un matizado … Continúa leyendo El mundo rural, un valor seguro

Las poblaciones salmantinas de Juzbado y Guijuelo contarán, por primera vez en Castilla y León, con sendas plantas de biogás que servirán para convertir los purines de las vacas y los cerdos en fuente de energía eléctrica. La primera será inaugurada de forma oficial por ENUSA durante el próximo mes de enero en las instalaciones que tiene en la localidad de Juzbado, donde fabrican elementos … Continúa leyendo Purines de porcino y vacuno de Salamanca para generar energía eléctrica

Según un informe de ASAJA con datos hechos públicos por la Seguridad Social cerrados a 30 de noviembre, en los doce últimos meses Castilla y León ha perdido el 1,01% de los autónomos, pasando de 207.456 a fecha 30 de noviembre de 2010, a los 205.356 a la misma fecha del año 2011. Del saldo negativo de 2.100 autónomos menos, 941 (44,81%) eran agricultores y … Continúa leyendo Asaja denuncia que el 44% de autónomos perdidos en la región durante 2011 procede del campo

Los expertos micólogos creen que los hongos comestibles como los “boletus” o los níscalos ya no saldrán este año, debido a que las lluvias han llegado demasiado tarde. EFE / El único empresario que manufactura hongos en la provincia de Salamanca, Florencio Ramos, ha explicado  que no ha comprado ni un sólo “boletus” en todo lo que va de temporada de otoño. “Yo creo que ya no … Continúa leyendo Los expertos creen que los boletus y los níscalos ya no saldrán este otoño