2019 ha sido una gran año para el Proyecto Ibeham, gracias al cual el jamón ibérico está recorriendo diversas ciudades europeas, dando a conocer sus cualidades gastronómicas, beneficios nutricionales y todos los secretos a cerca de su origen natural y elaboración tradicional. La iniciativa, impulsada por la DO Guijuelo y financiada por la Unión Europa, tiene como objetivo que los consumidores europeos, especialmente franceses, alemanes e ingleses, conozcan a … Continúa leyendo Europa disfruta del Jamón Ibérico bajo el amparo del Proyecto Ibeham

​La FIC comenzará a tomar forma apostando una edición más por afianzarse en el ámbito profesional del sector del ibérico, así como en el dedicado a la tecnología aplicada a la producción de ibérico. Reunir en Guijuelo a los profesionales del sector del ibérico con las últimas novedades tecnologías aplicadas a la industria agroalimentaria volverá a ser el reto de la Feria de la Industria … Continúa leyendo La XX edición de la Feria de la Industria Carnica de Guijuelo se celebrará en 2020

Este pasado miércoles día 24 de julio tuvo lugar el proceso electoral en la empresa salmantina Revisán ubicada en la localidad de Guijuelo, dedicada a la actividad de industrias cárnicas, y donde las personas que conforman la plantilla decidieron que los tres delegados/as sigan siendo del sindicato CCOO. 22 fueron las personas que se acercaron a las urnas, lo que supone el 50% de la … Continúa leyendo CCOO vuelve a lograr los tres representantes sindicales en Revisán de Guijuelo

La Denominación de Origen Protegida Guijuelo ha organizado, el día 3 de mayo en la Plaza del Liceo de Salamanca, una Jornada Divulgativa sobre el Jamón Ibérico DOP Guijuelo. A las 11,45 horas tendrá lugar la presentación de esta jornada. Los salmantinos y turistas tendrán la oportunidad de conocer y saborear este excelente producto único en el mundo y enseña de la gastronomía española. El … Continúa leyendo La DOP Guijuelo organiza una campaña divulgativa sobre la excelencia del jamón ibérico que certifica

Las elecciones sindicales en la empresa salamantina Florencio Sánchez, ubicada en Guijuelo, han dado, de nuevo, una victoria total al sindicato CCOO con la elección de los 3 delegados y delegadas que se elegían en los comicios. La empresa, dedicada a la actividad cárnica, cuenta con 31 trabajadores y trabajadores, de los que 21, el 70%, han participado en la votación otorgando mayoritariamente sus votos … Continúa leyendo CCOO vuelve a obtener todos los delegados en la empresa Florencio Sánchez

Conozca el Semáforo Laboral Cárnico en los diferentes establecimientos en este enlace. El Semáforo Laboral Cárnico es una herramienta sindical de CCOO de Industria y forma parte de una de las acciones que integran la campaña de lucha contra el fraude, la precariedad y la explotación laboral. Pretende informar a los consumidores y consumidoras de la huella laboral de los productos cárnicos que se venden en los supermercados. Señala como culpables … Continúa leyendo ¿Conoces el Semáforo Laboral Cárnico?

La Marca de Garantía Ternera Charra, amparada por la Junta de Castilla y León, da un importante paso con la inauguración de su nueva sede en Salamanca, un evento que refleja el reconocimiento y relevancia adquirida por este sello de calidad a lo largo de sus casi 20 años de historia. El sello de calidad Ternera Charra identifica carnes frescas de vacuno de animales nacidos … Continúa leyendo La Marca de Garantía Ternera Charra inaugura su nueva sede, modernas y amplias instalaciones